آشنایی با منابع خوراکی سرشار از ویتامین D

آشنایی با منابع خوراکی سرشار از ویتامین D


توصیه محققان؛

آشنایی با منابع خوراکی سرشار از ویتامین D

زندگی > تغذیه – همشهری آنلاین:
به گفته متخصصان تغذیه، به غیر از نورخورشید مواد خوراکی بهترین منبع تامین ویتامین D بدن هستند اما فقط چند ماده خوراکی می‌توانند میزان مورد نیاز این ویتامین را تامین کنند.

به گزارش خبرنگار مهر، عصر دیجیتال موجب افزایش بی‌تحرکی و عدم حضور کمتر در فضاهای باز شده است. در نتیجه ما کمتر در معرض نور خورشید هستیم و ویتامین D کمتری دریافت می‌کنیم که می‌تواند سلامت ما را به خطر انداخته و تاثیر مستقیم بر سلامت استخوان‌ها و سیستم ایمنی بدن ما داشته باشد.

در حال حاضر میزان ویتامین D موردنیاز برای افراد تا سنین ۷۰ سال، ۶۰۰ واحد بین المللی IU در روز و برای افراد بالای ۷۰ سال، ۸۰۰ IU است.

بدون در نظر گرفتن مواد خوراکی، ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرارگرفتن صورت، دستان، پاها یا پشت بدن در معرض نورخورشید بدون ضدآفتاب می‌تواند منجر به تولید ویتامین D موردنیاز بدن برای یک هفته شود. اما همیشه این روش امکان پذیر نیست و باید با خوردن منابع خوراکی این ویتامین بدن را تامین کرد. ۵ ماده خوراکی به عنوان بهترین منبع ویتامین D عبارتند از:

۱- شیر: یک لیوان ۲۳۵ میلی لیتری شیر حاوی ۱۰۰ IU ویتامین D است.

۲- ماهی تن کنسروشده: ۱۱۴ گرم ماهی تن کنسروشده معادل ۱۵۰ IU ویتامین D است.

۳- ماهی چرب: ماهی سالمون به وزن ۸۵ گرم دارای ۴۵۰ IU ویتامین D است.

۴- تخم مرغ: یک زرده تخم مرغ حاوی ۴۰ IU ویتامین D است.

۵- قارچ‌های رشد یافته در مقابل نور UV: ۱۴۰ گرم قارچ رشد یافته در مقابل اشعه UV حاوی ۴۰۰ IU ویتامین D هستند.

افرادی که به قدرکافی در معرض نورخورشید قرار نمی‌گیرند و مطمئن نیستند از طریق رژیم غذایی هم به این میزان ویتامین D دست می‌یابند بهتر است با مشورت پزشک‌شان مکمل مصرف کنند. ویتامین D به دوشکل D۳ و D۲ است که پزشک بهترین نوع را برای فرد تشخیص می‌دهد.

منبع: همشهری آنلاین

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *